イギリスのお魚
「英国はサーモンが美味しいの」と、 前にメイクさんが仰っていたので、余った玉ねぎとパプリカを使って、マリネを作りました。 冬ですが、動いた後は甘いものや酸っぱいものを食べたくなるので、このスピード料理は、結構役立ちます。
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英国
久しぶりのブログ更新になってしまいました。 只今、イギリスにおります。 来週金曜日には日本に戻る予定です。 こちらでは、フラットにステイし、車移動なので、寒い中、電車やバスをまだかまだかと待つ必要もなく、主体的に動けて有難いです。 ホテルの時とは異なり、スーパーで買い出しをして自炊もできるので、比較的良い栄養状態を保てます。 食材は日本よりも安くて、お肉は沢山詰まっています。私は、ラムやポークや鶏肉を使っていますが、余りにも肉厚があり、しっかり噛まないと飲み込めないので、顎が疲れます（笑） 天気は1日に4回くらい変わります。「降る時々晴れ」みたいな感じ。 初めは傘を持って歩きましたが、途中から面倒になって、こちらの人達と同じように、雨に濡れたりしています。 とはいえ、突然晴れたりするので、 サングラスは必ず車に入れています。 1日が経つのがあっという間で、夜は早く眠くなってしまうので、早起き型の生活です。 あと少しの間ですが、勉強してまいります。
お料理の本
毎日の自炊で、外食が格段に減りました。 カラダにもお財布にもヘルシーなこの自炊生活ですが、毎日となると、家事に慣れていない私は、戸惑いの方が多く。。。 例えば、主菜が決まっても副菜を何にしよう❓小鉢を何にしよう❓…等など。一回一回考えては、疲れてしまいます。 AIロボットが、私のために1日4食ご飯を用意してくれる図まで思い浮かべて、頭の中には無駄な妄想が駆け巡るようになりました。 そんな困った姿を見て、生徒様が、今日このご本をくださりました。 素早くできるメニューがたくさん‼️ しかも、すごく美味しそう。。。 見ているだけで、お腹が鳴ります。 今日は鍼の先生が、器用に豚汁を作ってらっしゃることを知り、女性として、ますます反省いたしました。 この間の鍋パーティーの時に、友人から、「今の趣味は何❓」と言われて、答えられませんでした。 今年は、「趣味はお料理です❤️」と言えるように頑張ります（ゼッタイに誰も信じてくれないけど）。
豆大福
新しい家から歩いて10秒のところに、「群林堂」という名の和菓子のお店があります。 よく行列ができているので、いつも何なのだろう…と、気になっていました。 どうやら、とても有名なお店らしいと伺いまして、調べてみますと、大正時代創業の老舗と知りました。 素材を厳選し、すぐに売り切れとなってしまう豆大福が有名な、このお店。 久しぶりに実家に帰る際、初めて暖簾をくぐり、豆大福と桜餅をお土産に買いました。 餡子が濃厚で、豆大福のプライドを感じさせるお味。両親は、なんだか懐かしい味、と言って食べていました。
観葉植物
すっかり更新が久しぶりになってしまいました。 新生活の環境や自炊生活にも大分慣れてきました。 昨日は、ピラティスのレッスンの後に、有楽町で観葉植物を見つけました。 引っ越し前から、植物が部屋に欲しいと思っていたので、早速購入しました。 これです。 まだベビーのような大きさの植物です。 可愛くて、これからどれくらい大きくなるのかが楽しみです。
手作りスムージー
お引越しをしてからは、自分でヘルシーなものを作るようになりました。 その一つが、このスムージーです。 フルーツブレンダーで、簡単に作れます。 リンゴ🍎とレモン🍋を切って入れるだけのシンプルなものですが、すごく美味しい。 お好みで、バナナやプレーンのヨーグルトを入れてもいいかと。 果物の甘さだけなので、体重を気にしている方にもオススメです。
引越しパーティー
昨晩は、鍋を囲んで引越しパーティーをしました。 …とはいっても、私は難しいものは何一つ作れませんでしたが。 お料理に慣れてないので、準備中、指を誤って切ってしまったりのハプニングも。。。 野菜と生ハムとくるみのマリネとカルパッチョ。 母から教わった、レンコンのガーリック炒め。 お鍋の野菜。あ、ネギを入れ忘れた。 お 肉は、夢中になりすぎて、撮るのを忘れました（笑） お祝いにシャンパンをいただきました。 あまりの美味しさに瞬く間にみんなで飲み干してしまいました。 楽しんでいただけて良かったです。 次までに、もう少し、お料理のレパートリーを増やしたいと思います。
下ごしらえ
今日は新しいおうちで鍋パーティーなので、 昨日付け合わせの1品として、野菜のマリネを作りました。 野菜を切って、生ハムを混ぜるだけ。 簡単に出来るよ、と教えて頂いた、マリネの素を使って…。 今日はこれからピラティスと買い出しです。 スーパーの袋を運ぶだけで、筋トレになりそう（笑）
実家
明けましておめでとうございます㊗️ 本年もよろしくお願い申し上げます🎍 お正月は実家で過ごしました。 駅からの久しぶりの景色を楽しみ 夕焼けを歩いて帰りました。 中華おせちを頬張り まだまだ頬張り さらに頬張り お雑煮を食べ 手作りを堪能しました ゴローんと何にもしない。 甘ったれですね（笑） 今日からまた帰ってお夕飯の支度しなきゃ。